グルテンフリーと言えば米粉

腸活を初めて、グルテンフリーにたどり着き

プチグルテンフリーを初めて

小麦粉を控えていました。

小麦粉を控えるようになって

普段何気なく食べているものに

結構小麦粉が使われていることに気づき

無意識に沢山摂取していたんですね！

しかも小麦粉を使ったものって

美味しくて我が家は皆大好きなんです。

パンを初め、麺類や粉もん

そしてワッフルやドーナツなどの

おやつもめっちゃ小麦粉使ってるやん！

そして1ヶ月もするとやっぱり

パンが食べたいと皆言うので…

米粉を買ってパンケーキを

作ってみることにしました！

あ、ベーキングパウダーを買うのも忘れてた！

と言うハプニングもありましたが

ここは、卵白をメレンゲ状にして

焼くことでふっくら焼くことができました。

仕上がりはサクッとした感じで

とっても美味しかったです♡

今までホットケーキミックスで

パンケーキを作っていたので

今までのはモチっとしていたので

夫は前のが良いと言ってましたが

もともと夫はそう言うとこがあるので…

（どう良いとこ！笑）

新しいものより、これまでのものを

好むのです。。とっても保守的。。

と夫の愚痴を吐いてしまいましたが

米粉パンケーキ、私は好きでした^_^

子供達も各々にはちみつをつけたり

クリームチーズやシナモンシュガーを

かけて喜んでました♡

因みにはちみつも腸に良いので

何気に腸活に活きています！

もっともっと米粉を利用して

いこうと思いますので

良いレシピがあればお伝えします。